Das Wichtigste in Kürze:

1. •MICHELIN-Führer
   

2. •Japanische Gourmetküche
   

3. •Bar für Sushi und Getränke
   

4. •Ideal für Business-Lunch
   

5. •Exquisites Buffet auf Wunsch
   

6. •Reservierung von Vorteil
   

7. •nur telefonische Tischreservationen
   

8. •Keine Reservation per Mail möglich!
   

9. •Rollstuhlgängig (Lift)
   

1. •Restaurant Nichtraucherbetrieb• 5 Min. zu Fuss, vom Hauptbahnhof Bern entfernt
   

Das Restaurant befindet sich im Untergeschoss der Markthalle Bern und verfügt über 50 Sitzplätze. Zum Restaurant gehört ein Vorplatz mit mehreren kleinen Tischen, wo die Gäste zum japanischen Essgenuss das lebendige Markthalle-Ambiente erleben können.

Juan González und sein Team freuen sich, Sie begrüssen zu können.

Keine Reservation per Mail möglich!

Restaurant Kabuki

1999 wurde in der neu renovierten Markthalle in Bern das japanische Restaurant Kabuki eröffnet. Zielvorgabe war authentische japanische Küche auf hohem Niveau. Dem Inhaber Shinji Tanka war und ist es wichtig, seinen Gästen ein echtes japanisches Restaurant präsentieren zu können mit frischer, absolut erstklassiger Ware.

Die Wandbilder wurden exklusiv für das «Kabuki» von einem japanischen Künstler hergestellt, Geschirr und Küchenutensilien stammen aus Japan. Die Spezialitätenköche stammen alle aus Japan und verfügen über jahrelange Erfahrung.

An der Theke können die Gäste den Köchen dabei zu-sehen, wie sie mit ihren scharfen Messern Fisch und andere Zutaten blitzschnell in die richtigen Portionen schneiden und mit flinken Händen die verschiedenen Sushi und Sashimi zubereiten.

御

紹

介

Vorstellung